Penggunaan dan perawatan untuk Panci Stainless Steel

Fitur

Stainless steel tidak hanya memiliki stabilitas kimia yang kuat, tetapi juga memiliki sifat mekanik yang stabil pada suhu tinggi atau rendah tertentu.

. Jenis ini digunakan sebagai baja tahan panas; beberapa dapat digunakan sebagai baja suhu rendah berkualitas tinggi, dan ketahanan korosinya masih sangat baik saat digunakan

Penggunaan

Ada banyak jenis pot. Menurut bahannya ada pot besi, pot aluminium, casserole, pot anti lengket, dan pot stainless steel. Kami orang Tionghoa memiliki pepatah: Nasi jenis apa dan panci apa yang harus digunakan. Sebenarnya, tidak hanya perlu memasak, tetapi juga mengoperasikan panci sesuai dengan bahan panci yang berbeda. Operasi ceroboh yang tidak tepat akan mengurangi masa pakai pot.

Pot yang baru dibeli, apakah ada perhatian khusus pada penggunaan pertama? Tentu saja ada. Apa pun jenis panci yang dicuci, tidak seperti yang kita bayangkan, panci bisa dimasak langsung dengan mencucinya dengan air. Itu harus melalui proses pot-raising agar tahan lama dan mempertahankan kilau aslinya untuk waktu yang lama.

1. Periksa dulu apakah ada label di bagian dalam dan luar pot baru. Jika ada label, sobek labelnya. Beberapa label melekat erat dan sulit dirobek dengan tangan. Pada saat ini, Anda dapat meletakkan beberapa tetes Fengyoujing pada label. Setelah Fengyoujing benar-benar diserap oleh label, akan mudah robek.

2. Teteskan dua tetes deterjen pada kain katun basah (merek populer boleh saja), dan bersihkan bagian dalam dan luar panci dengan kain pel.

3. Lap tutup panci.

4. Jangan'jangan lupa bersihkan bagian bawah pot.

5. Bilas dengan air bersih (Anda harus berkumur untuk membilas sampai bersih).

6. Tuang air mendidih dan sedikit cuka putih ke dalam panci, kocok badan panci, dan biarkan air cuka membasuh ke setiap bagian panci bagian dalam.

7. Keringkan loyang dengan kertas penyerap.

8. Jangan ragu untuk memasak apa pun yang Anda suka dalam pot

Catatan:

1. Untuk panci stainless steel apa pun, jangan gunakan bahan kimia alkali kuat atau pengoksidasi kuat, seperti soda, bubuk pemutih, natrium hipoklorit, dll., untuk mencuci panci stainless steel untuk menghindari korosi pada produk. Jangan menggunakan api terlalu besar untuk memanaskan (penggunaan api besar akan mudah menyebabkan produk berubah warna).

2. Panci stainless steel mengandung kromium dan nikel. Kedua elemen ini dapat menahan suhu tinggi di bawah 400℃ tanpa terkorosi dalam lingkungan asam yang tidak kuat atau alkali yang tidak kuat. Namun, jika mereka terkena makanan asam dan alkali untuk waktu yang lama, mereka juga akan menyebabkan reaksi kimia. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk menyimpan garam, kecap, sup sayuran dalam waktu lama, atau rebusan

Penggunaan dan pemeliharaan

1.Gunakan api sedang dan kecil untuk memasak: bagian bawah panci terbuat dari komposit tiga lapis baja-aluminium-baja, yang menyerap panas dengan cepat dan memindahkan panas secara merata. Secara umum, api sedang dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan energi selama memasak, dan tidak perlu membuka api besar. Keuntungannya adalah hemat energi, dan pot tidak mudah menguning dan hitam.

2. Umumnya menggunakan wajan dingin dengan minyak dingin untuk menggoreng kecil, yaitu memasukkan sayuran ke dalam wajan dingin, tuangkan minyak goreng, tutup panci, dan nyalakan api sedang-kecil. Saat uap air muncul dari tepi tutupnya, tambahkan bumbu dan aduk. Ini tidak akan merusak vitamin dalam makanan.

3. Jika ada tumisan yang membutuhkan daun bawang, jahe atau bawang putih agar harum, anda bisa menggunakan cara minyak panas untuk memanaskan sayur.

4. Saat menggoreng makanan, perlu untuk mencapai efek tidak menempel di bagian bawah wajan, yaitu, pertama-tama panaskan wajan kosong sampai air menyembur ke dalam wajan, dan akan ada tetesan kecil air yang berdiri di wajan. tengah panci. Permukaan tidak akan diserap oleh panci, dan kemudian bersihkan hingga kering Noda air dan minyak dapat mencapai efek anti lengket. Atau tuangkan minyak ke dalam panci, nyalakan air dan panaskan sedang, dan tunggu selama 2-3 menit kemudian muncul garis-garis gumpalan minyak, itu berarti suhu minyak telah mencapai suhu yang diinginkan. Saat ini, makanan yang akan digoreng secara fisik tidak lengket. Saat Anda perlu membalik, pertama-tama coba dorong makanan dengan spatula. Jika Anda bisa mendorongnya, Anda bisa membalikkannya dan menggorengnya. Jika Anda tidak bisa mendorongnya, Anda perlu menggorengnya sebentar lalu membaliknya. Ini akan memastikan tidak menempel di bagian bawah dan dapat mempertahankan bentuk asli makanan.

5. Jangan memasukkan garam ke dalam panci kosong untuk pemanasan, dan jangan langsung memasukkan garam ke dalam air dingin. Garam meja yang tidak larut terakumulasi di bagian bawah pot, yang akan menyebabkan pot terkorosi dan menghasilkan bintik-bintik putih. Cara yang benar adalah dengan menaburkan garam secara merata sebelum makanan dikeluarkan dari wajan, sehingga selain tidak merusak wajan, juga dapat menjaga kandungan yodium di dalam garam.